Карри – приправа на основе куркумы, известная во всем мире. Она придает рису и овощам красивый золотистый цвет и пряный вкус. Существуют две разновидности карри: более и менее сладкая. В Корее и Японии в соус часто добавляют чеснок, лук и соевый соус, который делает карри солоноватым. Готовая приправа к рису Карри Ottogi поможет приготовить вкусный и ароматный рис в азиатском стиле. Попробуйте «карэ райси»: белый рис с мясом и овощами (можно использовать любой вид мяса, а также курицу или индейку).Как приготовить карэ райси? Ингредиенты: Мясо 150 г (филе свинины, говядины, индейки или курицы) или морепродукты, приправа Оттоги карри 100 г 1 шт, лук 1-2шт., картофель 3 шт, морковь 1 шт, растительное масло 30 г, 700 мл воды, соль, перец по вкусу. Мясо, лук, морковь, картофель нарежьте кубиками по полсантиметра. Мясо обжарьте на растительном масле в глубокой сковороде, добавьте нарезанные овощи и продолжите обжаривать. Добавьте 500 мл воды в мясо с овощами и тушите на небольшом огне почти до готовности. Периодически помешивайте. Размешайте порошок карри 100 г в 200 мл холодной воды и влейте в тушеные овощи и мясо, тщательно перемешайте и дотушите до полной готовности. Выложите на тарелку горячий рис, полейте сверху карри райсом. Приятного аппетита!