Какао-порошок французского производителя Cargill.Фасовка натурального продукта по 250 и 500 грамм, а также по 1 кг.Вкус Коричневого цвета какао-порошок, без постороннего привкуса и запаха. Имеет шоколадный яркий аромат и вкус какао с приятной горчинкой. В продукте какао-масла содержится примерно 10-12%.Производство Натуральный какао-порошок от компании Cargill заслужил доверие потребителей во всём мире. Чтобы соответствовать высокой марке, производители используют проверенные годами технологии и современное оборудование.Производство порошка из какао-бобов связано с процессом приготовления шоколада, для получения которого используется какао тёртое. Из тёртого какао часть превращается в шоколад, а вторая часть идёт под пресс. Вот со второй части отделяется какао-масло и образуется порошковая масса.Жмых, остающийся после какао-масла, подают по конвейеру вначале в дробильню. Там его измельчают до кусочков, имеющие размеры грецкого ореха, а потом отправляют на размол.Применение Производители какао-порошка выпускают его в двух разновидностях: производственный и натуральный 10-12%. Натуральный порошок обработке не подвергают, в нём сохраняется естественный состав полезных микроэлементов бобов какао-дерева.Порошок применяют при производстве шоколадной продукции, а также в приготовлении глазури, начинок для выпечки, крема, шоколадного масла, мороженого, желе, шоколадных сухих завтраков, пудинга и многого другого. Получить шоколадный привкус с природной горчинкой и кислинкой в десертах и выпечке можно, если использовать именно натуральный какао-порошок. Кроме кулинарии, насыщенный полезными элементами какао-порошок используют в косметологии для приготовления масок и кремов.Полезные свойства Продукт содержит витамины А, Е, РР, бета-каротин, витамины группы В, минералы (магний, фосфор, кальций), незаменимые жирные кислоты и много иных макро- и микроэлементов.Среди полезных для нашего организма свойств какао-порошка стоит отметить следующие качества:Естественные антидепрессантные свойства. Чашка какао снимет усталость и переутомление, плохое настроение, раздражительность.Благодаря какао в организме вырабатывается усиленно серотонин, который отвечает за «гормон радости».Тонизирующие свойства обеспечивает кофеин и теобромин, которые стимулируют нервную систему, а также работу сосудов и сердца. Напиток повышает работоспособность и умственную активность. Это учитывают, прежде чем перед сном употребить какао. Но добавленное в какао молоко воздействие кофеина смягчает, и напиток оказывает успокаивающее действие. Употребление какао очищает ЖКТ. Клетчатка и пищевые волокна улучшают метаболизм, выводят токсины, шлаки, соли тяжелых металлов, приводят в норму микрофлору кишечника. Полезен напиток для спортсменов: он быстро восстанавливает силы после интенсивных занятий спортом.Какао-порошок наделён иммуномодулирующими и регенерирующими качествами. Использование порошка в кремах и масках замедляет процесс старения клеток, улучшает состояние кожи и волос, разглаживает мелкие морщинки, укрепляет иммунную систему. ПротивопоказанияОтказаться от напитка надо людям с диагнозом:склероз;диарея;подагра;сахарный диабет;атеросклероз;мочекаменное заболевание.Нельзя пить какао людям, которые страдают запорами из-за высокой концентрации дубильных веществ.