Мисо суп очень популярен среди любителей японской и азиатской еды из-за его насыщенного вкуса, а также немалой пользы для здоровья. Считается, что употребление супа мисо в пищу служит хорошему здоровью и долголетию. Суп-мисо традиционное японское блюдо и обычно он подается к каждой трапезе, в которой присутствует рис. В Японии суп едят не только на обед, как принято у нас, но могут и на завтрак и на ужин и как быстрый перекус. Каждая японская семья имеет свой собственный рецепт супа мисо, с индивидуальным сочетанием ингредиентов. Классический вариант мисо супа содержит водоросли и сыр тофу.