Горчица - приправа, делающаяся из горчичных зерен или горчичного порошка, была популярна едва ли не во всем мире еще со времен средневековья. Горчичное семя – жгучая и ароматная приправа. Семена горчицы прекрасно подходят для консервации овощей, грибов, рыбы, используют при мариновании огурцов, помидоров, что придает овощам пряный и островатый вкус. На сегодняшний день семена горчицы активно применяются во многих жизненно важных отраслях. Они нашли применение не только в кулинарии, но и в медицине, а также косметологии и даже в сфере сельского хозяйства.