Черемуховая мука, ЭКСТРА

Черёмуховая мука богата клетчаткой, органическими кислотами. Она содержит дубильные вещества, пектины, кумарины, фитонциды, минеральные вещества, такие как цинк, медь, железо, кобальт, марганец. Применение черёмуховой муки в пищу способствует укреплению стенок сосудов, улучшает пищеварение, повышает иммунитет, избавляет от лишнего холестерина.Применение: черёмуховая мука используется в смеси с пшеничной мукой или мукой других злаковых. Её применяют при создании кондитерских изделий, добавляют в десерты, кремы и соусы в качестве естественного ароматизатора, красителя и загустителя. Черёмуховую муку можно использовать при выпечке хлеба. Мука из черёмухи может служить заменителем какао в некоторых рецептах. Пищевая ценность 119 ккал на 100 г.  0,7 г белков, 0,28 г жиров и 11,42 г углеводов.