Никольские Полезности|Укроп семена пищевые - пряность, для отваров, настоев 500 г.

Укроп - это однолетнее растение, которое используется как приправа.Сегодня укроп используют в народной медицине и кулинарии практически по всему миру. Растение богато минералами и витаминами. Семена укропа богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, а также сахаридами и фитонцидами. Наличие витаминов, макро- и микроэлементов, а также других веществ делает семена укропа отличным средством для профилактики и лечения многих заболеваний.Укроп обладает отхаркивающим, мочегонным, успокаивающим, ранозаживляющим свойствами, также улучшает работу мозга и устраняет бессоницу. Семена укропа – это натуральное, мягкое мочегонное средство. Они снимают раздражение нервной системы, поэтому их можно назвать отличным успокаивающим, стимулируют лактацию, повышают аппетит и улучшают работу ЖКТ.Укроп издревле использовали в косметологии для улучшения цвета кожи лица, отбеливания и выведения веснушек. А в качестве лечебного средства семена укропа применяют для лечения цистита. Флавоноиды и витамины группы В помогают регулировать менструальный цикл, а также снимают боль.Кроме этого, семена укропа подавляют чувство тревоги, а также раздражительность. При похудении семена укропа будут просто незаменимы. В сочетании с правильным питанием и активным образом жизни они помогут скорректировать фигуру в считанные недели.Все дело в эфирных маслах, которые содержатся в их составе. Вместе с витаминами они оказывают положительное воздействие на работу ЖКТ. Так, кверцетин ускоряет обмен веществ в клетках организма, а витамины улучшают перистальтику желудка и увеличивают выработку желудочного сока – все это приводит к нормализации веса. Народные средства в виде отваров и настоев используют для профилактики и лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Семена укропа снижают артериальное давление, расширяя и укрепляя стенки сосудов.Аромат укропного семени отличается от запаха свежей или сушеной укропной зелени. Он глубже, спокойней, ниже по тону, не такой эфирный.В кулинарии семена нередко применяются как пряность, которая обладает вкусным запахом, который способен отбить неприятные ароматы. Укроп освежает блюдо поэтому семена добавляют в холодные и горячие кушанья. Укропное семя раскрывается в супах и тушении, и в этом контексте с ним мало что может сравниться. Сушёные семена укропа обладают пряным ароматом, усиливают вкусовые качества других продуктов блюда. Их также можно добавить в специи для консервации. Растение можно смешивать с различными травами, создавая новые вкусы. Например, с тмином, перцами (черным, красным).