Молоко сухое козье цельное от Беллакт придется по вкусу всем любителям и ценителям молочной продукции. Оно является прекрасной альтернативой коровьему, и каждый сможет найти в нем то, что понравится конкретно ему. В козьем молоке масса полезных свойств:- козье молоко реже вызывает аллергию- в нем содержится в 1,5 раза больше железа, чем в коровьем. И при этом усвояемость железа значительно выше- также в козьем молоке, по сравнению с коровьем, выше содержание витаминов А и С- жировые глобулы козьего молока в 10 раз меньше таковых коровьего молока, что обеспечивает почти 100% усвояемость жира козьего молока. Ненасыщенных (незаменимых) жирных кислот в козьем молоке больше, чем в коровьем. Козье молоко - удивительный напиток, в нем столько полезных веществ, что его можно назвать эликсиром жизни. Польза козьего молока: Козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта - оно отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка, а в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, считается, что оно гипоаллергенно. Кроме того, оно содержит в несколько раз больше бета-казеина, чем коровье, что по составу приближает его к грудному молоку. В козьем молоке содержится большое количество кобальта, входящего в состав витамина B12, который контролирует и нормализует обменные процессы, а также участвует в кроветворении. За счет этого употребление козьего молока помогает улучшить пищеварение, укрепляет иммунитет и защищает от такого заболевания как анемия. Вообще, козье молоко богато многими витаминами: А, группы B (1, 2, 3, 6, 9 и, как уже было сказано - 12), C, D, E, H, PP. Соответственно, те, кто пьет его регулярно, получают необходимую дозу витаминного комплекса, что в свою очередь благоприятно отражается на состоянии всего организма и избавляет от авитаминоза. Содержащиеся в этом продукте витамины помогают восстанавливаться после простудных заболеваний, а также после более серьезных болезней и хирургического вмешательства. Кроме того, козье молоко содержит холин, лецитин, альбумин, глобулин и биотин. Эти биологически активные вещества способствуют улучшению цвета лица, замедляют старение кожи и делают ее более упругой. Много в козьем молоке и жизненно необходимых человеку микроэлементов. Среди них фосфор, калий, магний, кальций, йод, молибден, натрий, марганец, медь, фтор. Соответственно, этот продукт поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память и повышает работоспособность, а также благотворно влияет на нервную систему - его рекомендуют пить при неврозах, депрессивных синдромах, стрессах. Козье молоко применяют во время лечения болезней желудка, двенадцатиперстной кишки и щитовидки, для избавления от туберкулеза и сахарного диабета, для выведения из организма солей тяжелых металлов, для восстановления после химиотерапии. Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в козьем молоке, понижает кислотность желудка, поэтому его советуют употреблять тем, кто страдает частыми изжогами. Избавляет козье молоко и от аллергии. Считается, что оно снимает ее симптомы (проявления), то есть лечение можно начинать и во время приступа. Как вы уже поняли, козье молоко - невероятно полезный напиток. Он рекомендован к употреблению и взрослым, и детям. Даже беременные женщины могут без опаски пить его, так как этот продукт снабдит их всеми нужными для правильного развития плода веществами, а, кроме того, защитит их зубы от разрушения. На 1 литр питьевого козьего молока достаточно 8-9 столовых ложек сухого молока, которое предварительно размешивают в небольшом количестве питьевой воды температурой (30-40)◦С. Затем постепенно доливают питьевую воду до 1 л при непрерывном помешивании и доводят до кипения.