Электросушилка для овощей, фруктов и грибов Суховей М-8 предназначена для сушки овощей, фруктов, рыбы, трав, грибов в домашних условиях. Сушка производится путем подачи разогретого воздуха, без пережаривания, что позволяет полностью сохранять все вкусовые качества продуктов, витамины и активные вещества. Вариант сушилки (дегидратора) с большей мощностью, по сравнению с обычным Суховеем. Также конструкторы модифицировали материал нижнего основания электросушилки. Основание этой модели сделано из термостойкого пищевого пластика. Но наверху основания всё так же вентиляционная металлическая пластина с просечками для создания вихревого потока подогретого воздуха.