APQ Supply|Су-вид погружной термостат, медленноварка техника для кухни

Не нужно быть шеф-поваром мишленовского ресторана, чтобы готовить по методу су-вид идеальный стейк. Техника для кухни – это уникальная технология, которая невероятна проста. Не требуется никаких специальных навыков. С нашей медленноваркой с таймером справится даже малоопытный кулинар. Профессиональный Су-вид медленноварка от бренда APQ Supply – это уникальная гастроемкость и незаменимый помощник для создания изысканных кулинарных шедевров (рыба и мясо, овощи в вакууме). Модель выполнена из высококачественной нержавеющей стали и прочного ABS-пластика. Сувид погружной бытовая техника для кухни имеет удобную сенсорную панель управления и не создаст трудностей в эксплуатации. Мощность профессиональной модели медленноварки 1100 Вт позволяет использовать больший объем чаши, например: гастроемкость из нержавеющей стали и гастроемкость из поликарбоната. Температура регулируется в диапазоне +25…+99,5°C с точностью до 0,2°C. Су вид погружной подходит для ёмкости объёмом до 20 л. Встроенный защитный механизм автоматически остановит работу при выкипании воды, если отметка опустится ниже минимального уровня, работа су-вида автоматически приостанавливается. Рециркуляционный насос су-вида производительностью до 8 л/мин обеспечивает равномерный нагрев воды на 360 градусов. Сувидница закрепляется на стенке гастроемкости при помощи прищепки. Также можно использовать как термостат погружной для кухни. Термостат сувид очень точно поддерживает температуру приготовления, заданную пользователем, что позволяет полностью контролировать процесс приготовление еды. Приготовление еды в су-виде (также су вид от фр. sous-vide, «под вакуумом») – это готовка в вакууме. Продукты помещаются в сувид пакеты или вакуумные пакеты с откачанным воздухом (с помощью вакууматора) и готовятся в водяной бане при достаточно низких температурных режимах. Сувидница – это щадящая технология приготовления, при которой в еде сохраняются все полезные вещества. Благодаря низким температурам клеточная оболочка не разрушается, и готовый продукт получается таким же сочным, каким был изначально. Яркий цвет и хрустящая текстура овощей не меняются даже после длительного томления. Сувид бытовая техника достигает этого за счет равномерного прогревания продукта снаружи и внутри. Сувид погружной позволяет одновременно готовить разные блюда: в одну гастроёмкости из нержавеющей стали можно положить пакеты с говядиной и птицей, свининой и рыбой. Погружной сувид – идеальная техника для приготовления рыбы и мяса с деликатной структурой. Такому прибору можно доверить кусочки мраморной говядины, мясо лосося, дорадо, сибаса. Сувид погружной превосходно справится с ролью профессионального прибора на большой коммерческой кухне. Также с помощью данной технологии удается сохранять нужную структуру овощей и фруктов. Медленноварка сувид может использоваться для маринования продуктов. Главные преимущества модели: сохранение вкусов и ароматов продуктов