Шен Пуэр "Весенние Иглы", фабрика Манфей, 2019 г, блин, 150 гр.

Сырьё для этого пуэра собиралось в старых горных чайных садах уезда Юньдэ. Блин плотной прессовки, сделан из листьев среднего размера, с вкраплениями светлых почек. Сухой блин имеет едва уловимый копчёный запах, с нотами цитруса и орехов.

1. Заваривание проливами: 7-10 г чая на гайвань или колбу типода 120-150 мл, залить горячей водой 80-85 °C, в течение 5-15 секунд.


2. Классический способ: 5-6 г чая залить 250 мл горячей воды 80-85 °C, заваривать 1,5-2 минуты.

В обоих случаях не забываем делать первую короткую промывную заварку 5 секунд и вылить ее.

Настой лёгкий, блестящий, прозрачный, золотистого оттенка. Вкус ореховая горчинка, с кислыми яблочными тонами, с нежной терпкостью в послевкусии. Аромат лёгкий и деликатный, со свежим травяным запахом, кислинкой цитруса.