Мате Fede Rico Blue: Чай с корицей от бренда 101tea

Описание

Мате Fede Rico Blue - это довольно редкий сорт йерба мате из Парагвая, который состоит в основном из стеблей и пыли. Этот вид мате подходит для каждодневного матепития благодаря своему относительно слабому энергоэффекту. Он обладает сбалансированным древесным дымным ароматом без ярко выраженной горечи. Мате Fede Rico Blue больше подойдет любителям некрепкого мате.

Способ приготовления

Классическое заваривание:

1. Сначала в калабас (специальная тыквенная чаша для заваривания мате) засыпается мате, примерно на 1/2 - 2/3 высоты.
2. Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
3. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
4. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой температурой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, чтобы пропитаться водой и набухнуть.
5. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате.
6. После заливания первый раз можно сразу пить - мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере:

Терере готовится так же, как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки по вашему вкусу.

Заключение

Мате Fede Rico Blue от бренда 101tea представляет собой редкий сорт йерба мате из Парагвая с относительно слабым энергоэффектом и сбалансированным древесным дымным ароматом. Этот мате идеально подходит для тех, кто предпочитает некрепкий напиток. Вы можете приготовить его как классическое заваривание или вариант терере, добавив в напиток сок, лимон или другие добавки по своему вкусу. Позвольте себе насладиться вкусом и ароматом этого уникального чая с корицей.