Название: Мате Kraus Pure Leaf Organica Бренд: 101tea Категория: ЧАЙ Чай на развес

Описание

Мате Kraus Pure Leaf Organica - это органическая аргентинская йерба, которая проходит процесс сушки без контакта с дымом. Благодаря такой инновационной технологии обработки, мате не имеет "дымного" привкуса, а на первый план выходят естественные вкусовые качества йербы.

Этот мате имеет особую помолку, в которую не входят стебли и пыль. Большая часть состава - это листья. Вкус мате Kraus Pure Leaf Organica сочетает в себе традиционные древесно-травяные нотки с оттенками орехов, чернослива и вишни.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:
2. В калабас (специальная чаша для мате) засыпается мате, заполняя примерно 1/2 - 2/3 высоты.
3. Калабас закрывается рукой и переворачивается, затем снова переворачивается обратно. Это позволяет мелкой фракции осесть на дне и не забивать сосальную трубку при питье.
4. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба сформировала горку возле одной из стенок. Затем в калабас вставляется сосальная трубка (бомбилья) до самого дна.
5. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°C) и оставляется на примерно минуту, чтобы хорошо пропитаться и набухнуть.
6. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода для заваривания мате.

7. Мате заваривается довольно быстро, поэтому первый раз после заливания можно сразу пить. Последующие заливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°C.

8. Терере: Терере - это прохладный вариант заваривания мате. Процесс аналогичен классическому методу, но горячую воду заменяют холодной. В терере можно добавить сок, лимон и другие ингредиенты по своему вкусу.