Слово Taragüi происходит от языка гуарани и означает Corrientes, провинцию на северо-востоке Аргентины, где производится этот ведущий на аргентинском рынке сорт мате. Его выращивают, собирают и производят специалисты в филиале Лас-Мариас с 1924 года.

Натуральный мате, без искусственных добавок. Листья для заготовки мате данного сорта собираются в течение всего аргентинского лета, а именно - с декабря по март. Ещё много лет назад было замечено, что в этот период обмен веществ у растений особенно активен - в листьях падуба образуется на 30% больше кофеина, чем в другие периоды. Заготовку для мате подсушивают в особых электросушилках путём обдувания струями воздуха в течение часа.

В наборе:

• 1 упаковка Mate Taragüi 500 гр.
  
• фирменный деревянный калабас с логотипом
  
• фирменная бомбилья из нержавеющей стали

Размеры:

1. Калабас:

Ширина: 8 см

Высота : 9 см 

Ширина горлышка: 6,5 см 

Объём: около 100 мл

2. Бомбилья

Материал: нержавеющая сталь

Длина: 17,5 см

Состав: падуб парагвайский (листья и палочки).

Производитель: Establecimiento Las Marias, Аргентина

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.