Мате Tucangua Organica - это уникальный продукт, сертифицированный японской компанией OCIA и аргентинской компанией ARGENCERT, которые постоянно следят за качеством этого мате.
Листья среднего размера с небольшим количеством палочек, пыль практически отсутствует.
Вкус мате Tucangua Organica раскрывается с каждой проливкой. Вначале чувствуется легкая горечь и терпкость, которые усиливаются со временем. Затем появляются ореховые и чайные нотки, терпкое послевкусие на языке и вкус копченой сливы. Такое богатство вкусов достигается благодаря длительной естественной выдержке около 24 месяцев, в течение которых мате приобретает свой особенный характер.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.