Название: Мате Roapipo Fuerte Organica (крепкий). Бренд: 101tea. Категория: ЧАЙ. Чай на развес.

Описание

Мате Roapipo Fuerte Organica (крепкий) от бренда 101tea - это 100% экологически чистая Аргентинская йерба. Первое знакомство с этим мате может показаться неярким, так как для его заваривания необходима более горячая вода, чем вы обычно используете. При использовании теплой воды, этот сорт мате может дать только грубый древесный и слегка тыквенный привкус, но при температуре 80 градусов мате полностью раскроется, выдавая свои настоящие органические цветочные оттенки.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:
2. Сначала в калабас, которая является особым сосудом для заваривания мате, необходимо засыпать мате, заполняя примерно половину или две трети ее высоты.
3. Затем калабас закрывается рукой и переворачивается, а затем снова переворачивается обратно. Это позволяет дробине мате осесть на дне и не забивать бомбилью, которая используется для питья.
4. После этого калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок. Затем в калабас вставляется бомбилья, до самого дна.
5. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой температурой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, чтобы пропитаться водой и набухнуть.

6. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, в калабас заливается вода для заваривания мате. Первый раз после заливания можно сразу начинать пить, так как мате заваривается довольно быстро. Последующие заливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

7. Терере: Терере - это вариант заваривания мате, где вместо горячей воды используется холодная. Процесс заваривания такой же, как и в классическом варианте, только вместо горячей воды используется холодная. В напиток можно добавить сок, лимон или другие добавки по вашему вкусу.