Название: Мате Rojo Suave Бренд: 101tea Категория: ЧАЙ Русский чай

Описание Аргентинская йерба из категории "трудно найти", выдержана 18 месяцев, из-за чего она менее кислая, более гладкая на вкус и имеет приятную горчинку.

Способ приготовления Классическое заваривание: 1. Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. 2. Калабас закрывается рукой, переворачивается и потрясается. Затем его аккуратно переворачивают обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок. Затем в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. 3. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставляется примерно на минуту. Таким образом, она пропитывается водой и набухает. 4. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. 5. После первого залива мате можно сразу начинать пить, так как он заваривается довольно быстро. Последующие заливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере: 1. Заваривается так же, как и классический вариант, только горячую воду заменяют на холодную. 2. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки по вашему вкусу.