Описание Мате Selecta Chimarrao Perola Medium cut - это одна из лучших йерб бразильского помола, но чуть более крупного. Она идеально подходит для заваривания холодным способом и имеет великолепный сбалансированный вкус. Этот чай с корицей позволит вам насладиться приятным ароматом и богатым вкусом.

Способ приготовления Существует два способа приготовления мате Selecta Chimarrao Perola Medium cut - классическое заваривание и терере.

Классическое заваривание Для этого вам понадобится калабас - специальная чашка для заваривания мате, и бомбилья - фильтр для напитка.

Засыпайте мате в калабас, примерно на 1/2 - 2/3 высоты. Закройте калабас рукой, переверните и потрясите, чтобы мелкая фракция мате оказалась на дне и не забивала бомбилью при питье. Аккуратно переверните калабас обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок. Вставьте бомбилью до самого дна в пустой стенке калабаса. Смочите йербу остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставьте на минуту, чтобы она пропиталась водой и набухла. Залейте мате водой для заваривания, аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье. Вы можете сразу начать пить мате, так как он заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере Терере - это холодный вариант заваривания мате.

Заварите мате так же, как и при классическом способе, но замените горячую воду на холодную. Вы можете добавить в напиток сок, лимон и другие добавки по своему вкусу.