Деревянный бочонок, наполненный маленькими мандаринками, внутри которых китайский чай пуэр.

1 мандаринка на чайник. Разломать мандаринку и высыпать в заварочный чайник вместе с кожурой мандарина. Залить горячей водой 95°C и сразу слить.  Далее заваривать по 2-3 минуты. Чай выдерживает несколько завариваний.
По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.