Мате Don Arregui Compuesta con Peperina - это классическая аргентинская йерба с грубо нарезанными листьями и палочками, а также с добавлением перечной мяты. Этот чай отличается особым вкусом и ароматом, который понравится всем ценителям качественного чая.

1. Классическое заваривание:
2. Сначала в калабас (специальная тыквенная чашка) засыпается мате примерно на 1/2 - 2/3 высоты.
3. Калабас закрывается рукой и переворачивается, а затем потрясается. Таким образом, мелкая фракция осела на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
4. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок. Затем в калабас вставляется бомбилья до самого дна.
5. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставляется примерно на минуту, чтобы пропитаться водой и набухнуть.
6. После этого в калабас аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, заливается вода уже для заваривания мате.

7. Первый раз можно сразу пить, так как мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

8. Терере:

9. Заваривается так же, как и классический вариант, только горячую воду заменяют на холодную.
10. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки по вашему вкусу.

Мате Don Arregui Compuesta con Peperina - это отличный выбор для всех, кто любит настоящий аргентинский чай с особенным вкусом и ароматом. Он подходит как для традиционного заваривания, так и для приготовления освежающего терере. Попробуйте этот чай и насладитесь его уникальными свойствами и приятным вкусом.