Описание Мате La Tranquera Suave Мате La Tranquera Suave отлично подойдет как для новичков, так и для тех, кто привык пить мате ежедневно и считает его неотъемлемой частью своей жизни. Этот мате имеет классический аргентинский помол с листьями и умеренного размера стеблями, с минимальным содержанием пыли. В отличие от других марок, классический мате La Tranquera считается более брутальным. В мягкой версии (suave), благодаря снижению количества пыли, вкус получился гармоничным и приятно-терпким. Аромат свежескошенной травы поднимает настроение и напоминает о лете.

Способ приготовления Классическое заваривание 1. Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. 2. Калабас закрывается рукой, переворачивается и потрясается, чтобы мелкая фракция оказалась на дне и не забивала бомбилью при питье. 3. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок. Потом в калабас вставляется бомбилья до дна. 4. Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставляется примерно на минуту, чтобы пропитаться и набухнуть. 5. Затем аккуратно, чтобы не перемешать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода для заваривания мате. 6. После первого заливания можно сразу начинать пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие заливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

Терере Терере заваривается так же, как и классический вариант, только вместо горячей воды используется холодная. В этот напиток можно добавить сок, лимон или другие добавки по вашему вкусу.