Описание

Мате Sinceridad Hierbas Naturales от бренда 101tea - это чай, произведенный в Аргентине в провинции Мисьонес, в Монте-Карло. Этот сорт чая производится без использования дыма, что делает его идеальным для заваривания как горячим, так и холодным способом. Вкус этого чая тонкий и мягкий, а добавки из трав значительно смягчают горечь. Поэтому он отлично подойдет для любителей мягких вкусов. Мате Sinceridad Hierbas Naturales умеренно тонизирует. В его составе помимо листьев и палочек парагвайского падуба также содержатся полео, мята и ромашка.

Способ приготовления

1. Классическое заваривание:
2. Сначала в калабас (специальная чашка для заваривания мате) засыпается мате до примерно 1/2 - 2/3 высоты.
3. Затем калабас закрывается рукой, переворачивается и потрясается. При обратном переворачивании мелкая фракция мате окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье.
4. Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы мате образовывала горку возле одной из стенок. Затем в калабас вставляется бомбилья (металлическая трубочка для питья), до самого дна.
5. Мате слегка смачивается остывшей кипяченой водой (40-60°C) и оставляется на минуту, чтобы пропитаться водой и набухнуть.

6. После этого аккуратно, чтобы не перемешивать мате, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания чая. Первый заваривающий процесс происходит достаточно быстро, поэтому мате можно пить сразу после заливания. Последующие заваривания следует выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°C.

7. Терере:

8. Заваривается так же, как и классический вариант, только вместо горячей воды используется холодная.
9. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки по вашему вкусу.