Улун Фэн Хуан Дань Цун - это превосходный чай отличного качества, представленный брендом 101tea. Этот чай принадлежит к категории чая с корицей и имеет уникальный вкус и аромат.

При заваривании Улун Фэн Хуан Дань Цун следует учитывать некоторые нюансы. Первая проливка не предназначена для употребления, так как жидкость сразу же сливается. Вторая проливка должна длиться от 20 до 40 секунд, так как чай заваривается достаточно быстро. Одной заварки хватает на 8-10 раз, что делает этот чай очень экономичным.

Улун Фэн Хуан Дань Цун обладает легким медовым оттенком и терпким вкусом. Основными являются цветочные ноты, которые дополняются легким имбирным привкусом. Аромат этого чая свежий, с легкой кислинкой и травянистыми нотками. Настой чая прозрачный, кристально-желтый, с нежным коричневым оттенком.

Улун Фэн Хуан Дань Цун можно приготовить двумя способами:

1. Обычное заваривание: На 250 мл горячей воды (75-80°C) необходимо взять 4 г чая и заваривать в течение 2-4 минут.

2. Заваривание проливами: На каждые 30-50 мл воды (75-80°C) следует использовать 1 г чайных листьев. Первую заварку следует провести в течение 5-10 секунд, после чего жидкость нужно слить. Затем чайные листья должны раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторую заварку проводят в течение 10 секунд, к каждой последующей добавляя по 5-10 секунд.

Существует легенда, связанная с Улун Фэн Хуан Дань Цун. По этой легенде, в 1278 году в Китай вторглись монгольские захватчики, и император Чжао Бин, отец Чингисхана, был вынужден бежать. В поисках укрытия он нашел гору Феникс, но был настолько ослаблен, что заболел. Местные жители отпаивали императора чаем Фэн Хуан Дань Цун, чтобы вернуть ему силы. Эта легенда придает особую значимость этому чаю и делает его еще более привлекательным для ценителей чая.