Новый продукт производителя Rosamonte, предназначенный для питья в форме terere, то есть холодным. Сам производитель рекомендует залить эту йербу холодным фруктовым соком и ледяной водой. Розамонте Терере также отлично подходит и для питья горячим. Практически не содержит пыли.

Листья падуба собираются вручную по технологии "tarefa" в период с апреля по сентябрь. Мате Rosamonte Terere представляет собой традиционный сорт йербы с классическим аргентинским помолом и с гармоничным сочетанием листьев, пыли и стебельков. Листья большие, мало пыли и палочек. Букет отлично сбалансирован и понравится как новичкам, так и опытным матеманам.

1. Классическое заваривание: - Сначала в калабас засыпается мате, примерно на 1/2 — 2/3 высоты. - Калабас необходимо закрыть рукой, перевернуть и потрясти, после обратного переворачивания мелкая фракция окажется на дне и не будет забивать бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего возле пустой стенки в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой 40-60°С и оставляется примерно на минуту, таким образов она пропитается водой и набухнет. - После этого аккуратно, чтобы не перемешивать йербу, по стенке калабаса или по бомбилье, заливается вода уже для заваривания мате. - После заливания первый раз можно сразу пить — мате заваривается довольно быстро. Последующие проливы нужно выдерживать дольше, и постепенно можно увеличивать температуру воды до 85-90°С. 2. Терере: заваривается так же как и классический вариант, только горячая вода заменяется на холодную, в напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки на ваш вкус.