Эдам является сортом голландского полутвердого сыра, который изготавливается из нормализованного коровьего молока. Продукт обладает мягким сливочным вкусом с небольшими нотками ореха. Сыр этого вида является универсальным, так как подходит для приготовления горячих и холодных блюд. Он очень легко режется даже на тонкие кусочки, поэтому из него можно делать вкусные закуски.