Горбуша, как и все представители семейства лососевых, имеет широкое применение в кулинарии. Ломтики слабосоленой горбушки — универсальный продукт, который всегда займет на столе достойное место. Во время соления в ней сохраняются все полезные вещества. Эта рыба богата омега-3 кислотами и рядом других элементов. Она уже порезана на тонкие ломтики, на основе которых легко можно приготовить канапе, бутерброды, а также включить рыбу в состав салата из свежих овощей.