Невозможно побывать в Испании и не попробовать туррон с поджаренным миндалем. А апельсиновая цедра в сочетании с цельными орехами - целое гастрономическое путешествие. Миндаль богат витамином Е и кальцием. Содержит железо, фосфор, растительный белок и витамины группы В. В цедре апельсина содержится много аскорбиновой кислоты и витамина А, кальция, других витаминов и минералов, большое количество эфирных масел. В меде большое содержание железа, меди и калия. Он является источником легко усваиваемых углеводов - глюкозы и фруктозы.