Питкое красное сухое вино с выразительным сортовым ароматом и вкусом, изготовленное из винограда сорта Мадраса, который выращивается на самых старых виноградниках хозяйства в Шемахинском районе у подножия горной цепи Большого Кавказа. Лозы произрастают на высоте около 800 метров над уровнем моря, возраст большинства из них насчитывает несколько десятилетий. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Мадраса отлично гармонирует с различными мясными блюдами, птицей, твердыми сырами и свежевыпеченным хлебом.