Эстрагон (другое название Тархун) имеет пряный терпкий вкус, тонкий и в то же время интенсивный аромат. Благодаря бережному процессу высушивания эстрагон KOTÁNYI сохраняет аромат свежесобранных листьев, который раскрывается в процессе приготовления блюд. Применение: неотъемлемый компонент блюд французской и грузинской кухни, подходит для птицы, дичи, рыбы, супов, соусов и салатов, а также напитков (например, ликеров и лимонадов).