Чеснок широко используется в азиатской и южноевропейской кухне. Придает особый вкус соусам, маринадам, блюдам из мяса, птицы и овощей. Дополняет блюда из грибов, яиц и творога. Чеснок добавляют в блюда в самом конце приготовления.