Густера не промысловая рыба, но является объектом любительской рыбалки. Ловить рыбу можно как бреднями и сетями, так и на удочку. Часто густеру употребляют в сушеном или соленом виде как закуску к пиву. Мясо у рыбы очень костлявое и светлое. Однако, умелые хозяйки с легкостью смогут приготовить из густеры блюдо для обеденного стола. Данная рыба подходит для жарки, запекания, приготовления котлет, а также из нее получается вкусная уха.