Пищевая микробиология: микробиологическая безопасность сырья и продуктов животного и растительного п

Цена: 2299 ₽

Купить в Буквоед

В наличии

С персональной скидкой цена будет еще ниже

https://ndc.book24.ru/pim/products/images/aa/6c/018eddd5-8555-79e7-8116-d30bc212aa6c.jpg

Описание

В учебнике рассмотрены теоретические основы микробиологической безопасности пищевых продуктов, изложены методы пробоподготовки, культивирования и индикации и идентификации микроорганизмов, приведена характеристика микробиоты порчи. Также даны подробные сведения о химическом составе и микрофлоре различного сырья и продуктов питания

ИНФРА-М

Бренд ИНФРА-М представлен в
Буквоед

Продавцы - 2

Другие варианты товара

Товароведение технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие - (Высшее образование: Бакалавриат) (ГРИФ) /Чебако

1999 ₽

Инфра-М | Товароведение технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие - (Высшее образование: Бакалавриат) (ГРИФ) /Чебако

Военная безопасность России и ее информационная политика в эпоху цивилизационных конфликтов

1623 ₽

Инфра-М | Военная безопасность России и ее информационная политика в эпоху цивилизационных конфликтов

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник

2705 ₽

Инфра-М | Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник

Биологические методы контроля продукции животного происхождения. Учебник

1255 ₽

Инфра-М | Биологические методы контроля продукции животного происхождения. Учебник

Биологический азот. Проблемы экологии и растительного белка

1662 ₽

Инфра-М | Биологический азот. Проблемы экологии и растительного белка

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

2680 ₽

Инфра-М | Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения

Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография

1569 ₽

Инфра-М | Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. Монография

Направленное бурение нефтяных и газовых скважин Учебник (ВО Бакалавр) Нескоромных

2365 ₽

Инфра-М | Направленное бурение нефтяных и газовых скважин Учебник (ВО Бакалавр) Нескоромных

С этим товаром ищут

Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник

2705 ₽

Инфра-М | Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения: Учебник

Современные методы анализа легкого углеводородного сырья и продуктов его переработки. Монография

2641 ₽

Лань | Современные методы анализа легкого углеводородного сырья и продуктов его переработки. Монография

Осуществление тех. обс. и ремонта дорож. и строит. машин Учебник (ПО) Полосин

1931 ₽

Академия | Осуществление тех. обс. и ремонта дорож. и строит. машин Учебник (ПО) Полосин

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО

2039 ₽

Лань | Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов

1249 ₽

Юрайт | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для вузов

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

1840 ₽

Лань | Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник

2052 ₽

Лань | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник

Введение в знахарство. Лечение средствами растительного, животного и минерального происхождения

397 ₽

Амрита-Русь | Введение в знахарство. Лечение средствами растительного, животного и минерального происхождения

Продавец ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР"

ООО "НОВЫЙ КНИЖНЫЙ ЦЕНТР"

ИНН: 7710422909
ОГРН: 1027700282763

Комментарии на Скидосиках

Комментариев нет