Вы любите рыбу? А умеете готовить ее так же великолепно, как это делают лучшие повара из ресторана "Рыба моя"? В этой уникальной кулинарной книге вы найдете профессиональные секреты по приготовлению морской и речной рыбы. Владимир Перельман и его команда ресторана поделятся с вами лучшими рецептами для трески, сибаса, щуки, палтуса, барабульки, сельди под шубой и мимозы с лососем, которые заставят даже самых требовательных гостей потекать слюнками.

В этой книге Владимир Перельман и его команда ресторана "Рыба моя" собрали для вас лучшие проверенные рецепты. Здесь вы найдете как ностальгические блюда, которые наполнены традицией, так и новые гастрономические хиты. Эти рецепты легко воплотить на вашей домашней кухне и насладиться отличным вкусом рыбы.

Помимо рецептов основных блюд, Владимир Перельман дарит вам комментарии и советы о том, как приготовить идеальные гарниры и соусы. Он поделится секретами, которые помогут вам создать гармоничное сочетание ароматов и вкусов, чтобы ваше блюдо стало настоящей кулинарной маленькой шедевром.

Автором книги "Рыба моя" является Владимир Перельман, известный ресторатор с богатым опытом работы в области кулинарии. Редактором книги является Маслова Екатерина. Книга издана ИД Комсомольская правда в 2020 году в серии "Приятного аппетита". ISBN книги: 978-5-4470-0408-8. Книга содержит 160 страниц, выполненных на мелованной бумаге. Размеры книги составляют 242x198x18 мм, а ее масса равна 666 граммам.

Книга "Рыба моя" будет полезна всем любителям рыбы и готовки. Она предназначена для тех, кто хочет научиться готовить рыбу различными способами. Это может быть как начинающий повар, так и опытный гурман, желающий расширить свой кулинарный репертуар. Книга содержит подробные инструкции по приготовлению блюд, пошаговые фотографии и полезные советы, которые помогут вам достичь идеальных результатов на кухне.

Так что, если вы хотите насладиться вкусом великолепно приготовленной рыбы и удивить своих близких и гостей, несомненно, эта книга станет вашим незаменимым помощником на кухне.