Монография посвящена исследованию гастрономического туризма как формы, репрезентирующей повседневную культуру питания жителей Дальнего Востока и продвижению бренда "Дальневосточная кухня".
Актуальность данной монографии обусловлена значимостью туристской деятельности не только как способа организации отдыха и досуга, но и как специфической формы освоения культурного наследия других народов.
Для преподавателей, аспирантов, студентов, специалистов индустрии туризма, а также тех, кто интересуется организацией туризма в Приморском крае, проблемами и перспективами его развития.

Автор: Ден Валерия Гихоевна, Коноплева Нина Алексеевна
Издательство: Директмедиа Паблишинг, 2023 г.
ISBN: 978-5-4499-3607-3
Страниц: 184 (Офсет) &mdash