Пажитник, особенно хорошо пряность сочетается с говядиной и бараниной. Но также чаман приправа, можно добавлять в гарниры, например, блюда из риса или овощей, пажитник молотый, таких как томаты, баклажаны. Приправа станет необычным дополнением супа: Пажитник молотый приправа, её можно ввести в харчо вместо хмели-сунели.Пажитник голубой молотый, можно использовать и один пажитник: его добавляют в хлеб и другую выпечку для ароматизации, чаман, используют для приготовления блюд из мяса, бобов, риса и даже рыбы. Пажитник молотый, благодаря кислому вкусу, сумах идеально подходит для жирного мяса или, например, плова, сглаживая выраженный вкус жира. Пажитник приправа, также он способен маскировать сильный запах баранины.Сумах, - специя универсальная, он может использоваться в салатах, супах, соусах, маринадах, блюдах из фарша, колбасах, тушёных блюдах и даже в десертах. Голубой пажитник, нередко чаман путают с приправой уйхо-сунели, за основу которой берется голубой пажитник, также в молотом виде его часто отождествляют с тмином, однако все эти три специи немало отличаются между собой как в том, что касается вкусовых и ароматических свойств, так и в составе полезных компонентов, которые в них содержатся. Голубой пажитник приправа,