Размер икринок около 6-7 мм. По вкусу они сливочного, сладковатого вкуса, без горечи.Оболочка очень нежная, легко лопается, что создаёт ощущение, как будто она тает во рту. Цвет икры светло-оранжевый с красными отливами. икра кеты, соль, сорбиновая кислота Е200, бензойнокислый натрий Е211