Рис Бурый нешлифованный, получается при обработке зерна, в ходе которой снимается кожура, но при этом сохраняется отрубная оболочка. Он схож по составу с другими разновидностями риса, но содержащиеся вещества имеют отличные пропорции. Произрастает этот вид риса в некоторых странах юго-восточной Азии, таких как Тайланд, Вьетнам, Пакистан. За счет наличия оболочки, бурый рис имеет богатый состав. В особенности он богат клетчаткой и тиамином, что позволяет очистить организм от шлаков, понизить уровень сахара в крови и активизировать обменные процессы в организме. При приготовлении бурого риса следует принять во внимание, что он достаточно жесткий. Коричневый рис содержит больше клетчатки, чем белые злаки, что делает его незаменимым для людей, нуждающихся в диете с высоким содержанием клетчатки. Самым полезным сортом риса считается бурый рис. Данная крупа снижает „плохой“ холестерин, благотворно влияет на работу сердца, нервной системы, улучшает работу ЖКТ, способствует снижению веса. Бурый рис имеет низкий гликемический индекс и медленные углеводы в составе, поэтому и показан диабетикам. Прекрасно подходит бурый рис для плова, или просто для гарнира к мясу, либо рыбе. Плов из бурого риса с курицей: нужно обжарить курицу и морковь, залить водой и тушить с рисом и специями. Готовка занимает всего 25 минут, а плов получается очень полезным. Подсолнечное масло можно заменить на оливковое, а курицу — на индейку. Какой рис для плова лучше, бурый рис, рис жасмин или рис басмати дело вкуса. Рис бурый, выращен и доставлен к вам, прямо из Вьетнама. Настоящий бурый рис!