Мате Canarias Especial от бренда 101tea является лучшим представителем уругвайского мате. Этот сорт мате пользуется большой популярностью на уругвайском рынке благодаря своему качеству и высокой степени продаж. Canarias обладает сильным вкусом и превосходным качеством. Уругвайцы обожают этот сорт мате, и это легко понять.

Мате Canarias производится из лучших листьев мате, которые выращиваются в горных лесах Бразилии, таких как Санта-Катарина, Парана и Рио-Гранде. Вкус этого мате такой же, как и у классической версии, но более насыщенный и глубокий. Он обладает приятным, слегка горьким вкусом с нотками темного шоколада, корицы, орехов и фруктовым ароматом на послевкусии.

Мате Canarias Especial имеет мелко рубленную структуру с небольшим количеством палочек и большим количеством пыли для быстрой экстракции и меньшего количества проливов.

1. В калабас (специальная тыквенная чашка для заваривания мате) засыпаем мате примерно на 1/2 — 2/3 высоты.
2. Закрываем калабас рукой, переворачиваем и потрясаем. При обратном переворачивании мелкие частицы мате опустятся на дно, чтобы не забить бомбилью при питье.
3. Возвращаем калабас в исходное положение, так чтобы мате сформировал горку у одной из стенок. Затем вставляем бомбилью в пустую стенку калабаса, опуская ее до самого дна.
4. Слегка увлажняем мате остывшей кипяченой водой (40-60°C) и оставляем на примерно одну минуту, чтобы он пропитался водой и набух.
5. Затем аккуратно, чтобы не перемешивать мате, заливаем воду уже для заваривания. Первый раз можно сразу начать пить, так как мате заваривается довольно быстро. Следующие проливы следует выдерживать дольше, и постепенно увеличивать температуру воды до 85-90°C.

Терере приготавливается так же, как и классический вариант заваривания, только вместо горячей воды используется холодная. В напиток можно добавить сок, лимон и другие добавки по вашему вкусу.

Этот мате Canarias Especial от бренда 101tea является идеальным выбором для тех, кто ценит высокое качество и насыщенный вкус мате. Он предлагает неповторимый вкус с нотами шоколада и фруктов, а также приятный аромат. Наслаждайтесь этим уругвайским мате в любое время дня!