Название: Мате Barao De Cotegipe Menta e Boldo Бренд: 101tea Категория: ЧАЙ. Русский чай.

Описание: Мате Barao De Cotegipe Menta e Boldo - это чай с освежающим травянистым вкусом и ароматом, благодаря добавленным в него мяте и болдо. Этот сорт имеет особый помол для terere - прохладительного напитка, который можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Весь букет вкусовых и ароматических ощущений будет по-разному раскрываться в зависимости от выбранного способа приготовления. Рекомендуется пробовать различные виды terere, заливая их ледяной водой или соком.

Способ приготовления: 1. Классическое заваривание: - В калабас, специальный сосуд для приготовления мате, засыпается мате примерно на 1/2 - 2/3 высоты. - Калабас закрывается рукой, переворачивается и потряхивается, чтобы мелкая фракция оказалась на дне и не забивала бомбилью при питье. - Калабас аккуратно переворачивается обратно так, чтобы йерба образовывала горку возле одной из стенок, после чего в калабас вставляется бомбилья, до самого дна. - Йерба слегка смачивается остывшей кипяченой водой температурой 40-60°С и оставляется на минуту, чтобы пропиталась водой и набухла. - После этого, без перемешивания йербы, в калабас или на бомбилью заливается вода для заваривания мате. - Мате заваривается достаточно быстро, поэтому после первого заливания можно сразу начинать пить. Последующие заливы нужно выдерживать дольше, и температуру воды можно постепенно увеличивать до 85-90°С.

1. Терере:
2. Терере заваривается так же, как и классический вариант, только горячую воду заменяют на холодную.
3. В напиток можно добавить сок, лимон и другие ингредиенты по своему вкусу.