Чай матча обладает бодрящим эффектом, в нем много полезных пищевых волокон, тонизирует и помогает справиться со стрессом. Может использоваться как кулинарная добавка.

1. Койтя (крепкий): 30-50 мл воды 65-75 ⁰С на 4 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.

2. Усутя (менее крепкий): 70-100 мл воды 65-75 ⁰С на 2 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.