Лучшие шеф-повара и рестораторы России приготовили в подарок читателям колоритные блюда национальной кухни от Владивостока до Калининграда. Уникальный контент книги подарит вам идеи для кулинарного вдохновения.

В этой книге вы найдете множество вариантов для различных праздников и торжеств. Осетинские пироги, индейка, запеченная с каштанами в тыкве, утка в ржаном тесте с соусом из вишни, хамса под шубой, рыбная кулебяка или запеканка из кролика - выбор огромен. А может быть, вам по душе котлета "по-министерски" или мурманская треска с морошковым соусом? А для десерта у нас есть "Анна Павлова", торт "Прага" и облепиховый чизкейк.

Помимо вкусных рецептов, книга содержит увлекательные истории про традиции праздничного стола. Авторами этих историй стали бывший Кремлевский повар, президент национальной Ассоциации кулинаров России Виктор Беляев, президент федерации рестораторов и отельеров РФ Игорь Бухаров, а также знаменитые шеф-повара и кулинарные блогеры.

• Автор: Шаповалова Екатерина
• Издательство: ИД Комсомольская правда, 2019 г.
• Серия: Приятного аппетита
• ISBN: 978-5-4470-0320-3
• Страниц: 144 (Мелованная)
• Масса: 616 г
• Размеры: 262x192x13 мм