Эта удивительная книга "Кен Ле: Почему спагетти болоньезе не существует?" превращает обычное приготовление пищи в захватывающее путешествие в мир кулинарных загадок. Автор Артюр Ле Кен иллюстрирует свои умения и знания, чтобы разрушить наши представления о приготовлении еды и раскрыть некоторые интересные факты о наших любимых блюдах.

Многие из нас любят заказывать спагетти болоньезе в ресторане или готовить его дома. Но вот интересный факт: спагетти болоньезе, которое мы все так хорошо знаем и любим, на самом деле не существует! В книге Артюр Ле Кен объясняет, что настоящий болоньезе - это соус, который традиционно подается с тальятелле, а не со спагетти. Автор дает нам полное объяснение истории этой популярной ошибки и рассказывает, как правильно сочетать соусы с разными видами пасты.

"Кен Ле: Почему спагетти болоньезе не существует?" также предлагает ответы на другие интересные вопросы о кулинарии. Артюр Ле Кен рассказывает, почему мясо не становится мягче от маринада и почему салатную заправку следует начинать с смешивания уксуса и соли. Он объясняет, почему вкус нарезанного лука отличается от лука, нарезанного поперек. Эти увлекательные факты поднимают завесу тайны над нашими ежедневными кулинарными вопросами.

"Кен Ле: Почему спагетти болоньезе не существует?" - отличный выбор для всех, кто увлекается кулинарией и хочет расширить свои знания в этой области. Эта книга была создана не только для профессионалов, но и для новичков, которые только начинают свой кулинарный путь. Все объяснения и рецепты представлены в понятной форме, что делает ее доступной для широкой аудитории.

Артюр Ле Кен уже произвел фурор своим предыдущим иллюстрированным руководством по мясу. В своей новой книге он продолжает развивать эту тему и приводит нам еще больше полезной информации о приготовлении мясных блюд. Оригинальные иллюстрации от художника Варуцикоса Яниса добавляют книге особый шарм и делают ее еще более привлекательной для читателя.

Автор: Ле Кен Артюр Художник: Варуцикос Янис Переводчик: Самсонов П. А. Издательство: Попурри, 2020 г. ISBN: 978-985-15-4673-8 Страниц: 240 (Мелованная) Масса: 932 г Размеры: 260x205x20 мм