Вес брутто: 0,144 кг Коллекция: Century Длина лезвия: 12,5 см Назначение: для стейка Материал лезвия: нерж.сталь Материал рукоятки: поликарбонат Нож из высокоуглеродистой нержавеющей стали DIN1.4110 с добавлением молибдена с твердостью порядка 58 единиц по шкале Роквелла. Нож требует более редкой правки и заточки, что обеспечивает долгий срок службы.Рукоятки серии Century выполнены из поликарбоната, более долговечного и надежного материала, чем распространенный бакелит. Выдерживают температуру до 200°C. Гарантирует высокую прочность, устойчивость и безопасность.