Описание

Улун Дун Дин (Улун с горы Морозный пик) от бренда 101tea

Улун Дун Дин - это вкусный и яркий тайваньский чай, который относится к слабоферментированным улунам. Его уникальный вкус сформировался благодаря особому минеральному составу почвы и месторасположению плантации на склонах горы Морозный Пик.

Способ приготовления

Существует два основных способа приготовления улун чая:

1) Обычное заваривание

Для обычного заваривания рекомендуется использовать 4 г чая на 250 мл горячей воды с температурой 75-80°С. Заваривайте чай в течение 2-4 минут.

2) Заваривание проливами

Для заваривания проливами, рекомендуется использовать температуру воды 75-80°С и вес чайных листьев в расчете 1 г на 30-50 мл воды. Первую заварку делайте всего 5-10 секунд, затем слейте ее и дайте чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Для каждой последующей заварки добавляйте по 5-10 секунд к времени заваривания.

Вкус и аромат

Улун Дун Дин имеет сладковатый и немного терпкий вкус, а также аромат с нотками цветов и свежей зелени. Цвет настоя улун чая ярко-желтый.