Для изготовления чая матча самого высокого качества используется чайные листья с крытых плантаций южных регионов Японии. После прохождения всех этапов выращивания и сбора, листья по-особому сортируют и отбирают только самые лучшие. Далее из чайных листьев извлекают прожилки, а то, что осталось перетирают в порошок ярко-зеленого цвета. По цвету порошка матча можно определить его качество - чем ярче зеленый цвет, тем более премиальное качество он имеет.

Происхождение: Япония, префектура Миэ.

Упаковано в плотный пакет типа zip-lock.

1. Койча (крепкий): 30-50 мл воды 65-75 ⁰С на 4 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.

2. Усутя (менее крепкий): 70-100 мл воды 65-75 ⁰С на 2 г матча, взбиваем в чашке с горячей водой, смесь выпивается полностью, без остатка, вместе с измельченным зеленым чайным листом.

Аромат с нотками ягод и темного шоколада. Вкус насыщенный, с неожиданными нотками, напоминающими топинамбур, горечь и терпкие нотки практически отсутствуют.