Название: Улун Да Хун Пао №2 Бренд: 101tea Категория: ЧАЙ Русский чай

Описание Китайский улун Да Хун Пао (Большой красный халат) из провинции Фуцзянь (природный заповедник Уишань). Этот чай собирается вручную и имеет крупные листья.

Способ приготовления 1) Обычное заваривание: Для 250 мл горячей воды (75-80°С) необходимо использовать 4 г чая и заваривать его в течение 2-4 минут. 2) Заваривание проливами: Для этого способа необходимо использовать 1 г чайных листьев на 30-50 мл воды (температура воды также должна быть 75-80°С). Первую заварку следует производить в течение 5-10 секунд, после чего ее нужно слить и дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Для каждой последующей заварки время заваривания увеличивается на 5-10 секунд.

Вкус и аромат Улун Да Хун Пао имеет яркий аромат жареных орехов, семечек и сухого дерева. Вкус этого чая отличается легкой орехово-древесной ноткой с едва ощутимой цветочной горчинкой. В послевкусии можно почувствовать нотку зеленого яблока с характерной кислинкой.