Улун Да Хун Пао (Большой красный халат) - это легендарный, любимый и самый почитаемый чай в Китае, происходящий из провинции Фуцзянь. Название этого чая, "Да Хун Пао" в переводе с китайского означает "Большой Красный Халат". Растения, из которых делается Улун Да Хун Пао, растут в горах Уи, исключительно из 4 кустов-прародителей этого чая.

Способ приготовления Для обычного заваривания: возьмите 4 грамма чая на 250 мл горячей воды с температурой 75-80°С и заваривайте в течение 2-4 минут. Для заваривания проливами: используйте воду с температурой 75-80°С и 1 грамм чайных листьев на 30-50 мл воды. Первую заварку необходимо провести всего лишь 5-10 секунд, после чего ее нужно слить, чтобы дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Следующие заварки выполняются по 10 секунд, добавляя по 5-10 секунд к времени заваривания каждый раз.

Интересные факты Этот чай получил свое название благодаря легенде, связанной с монастырем Тянь Синь Сы. В 1385 году студент по имени Дин Сянь спешил на императорские экзамены, которые могли открыть ему дорогу к высокой должности Чжуан Юань. Однако, по дороге он потерял сознание. Монах помог юноше, напоив его чайным напитком. После успешной сдачи экзамена, Дин Сянь вернулся, чтобы отблагодарить спасителя. Он принес с собой Красный Халат, который носит чиновник Чжуан Юань. Однако монах в соответствии с канонами буддизма отказался от дара. В ответ на это, юноша подарил Красный Халат чайному кусту, с которого был собран удивительный урожай столь бодрящего напитка.

Этот чай подходит для всех любителей чая, особенно для тех, кто хочет попробовать самый известный и регалийный чай Китая. Улун Да Хун Пао обладает богатым и выразительным вкусом, который полностью раскрывается со второй заваркой. Каждая чашка этого чая оставит в вас незабываемое впечатление.