Улун Да Хун Пао - это сильноферментированный улун чай. Название этого чая происходит из китайского языка и переводится как "Большой Красный Халат". Листья этого чая проходят несколько этапов обработки, включающих скрутку, ферментацию, сушку и обжарку. В сухом виде листья крупные, легкой скрутки, имеют от темно-коричневого до черного цвета и характерный аромат "сауны". Некоторые чайные эксперты говорят о способности Улун Да Хун Пао вызывать так называемое "чайное опьянение".

1) Обычное заваривание: для заварки нужно взять 4 г чая на 250 мл горячей воды с температурой 75-80°С. Заваривать нужно в течение 2-4 минут. 2) Заваривание проливами: вода должна иметь температуру 75-80°С, а вес чайных листьев - от 1 г на 30-50 мл воды. Первую заварку нужно делать в течение 5-10 секунд, после чего ее нужно слить и дать чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Вторую заварку нужно делать в течение 10 секунд, а к каждой последующей добавлять 5-10 секунд.

Улун Да Хун Пао отлично тонизирует, помогает сосредоточиться, снимает стресс и повышает работоспособность.

Улун Да Хун Пао имеет богатый вкус с фруктовыми оттенками, чуть сладковатый и с легкой "перчинкой" в послевкусии. Аромат наполнен нотками сухофруктов, солода и древесных углей. Настой имеет янтарный цвет.