Название: Мате Barao De Cotegipe Organica Бренд: 101tea Категория: ЧАЙ с корицей

Описание: Barao De Cotegipe Organica – это бразильская йерба, которая становится все более популярной по всему миру. Особенность этого вида мате заключается в его мелком помоле, благодаря которому напиток приготавливается с помощью специальной ложечки с отверстиями, называемой бомбильей. В данном случае отверстия должны быть очень маленькими.

Еще одной отличительной особенностью этой йербы является полное отсутствие хранения собранных листьев, производитель делает это для сохранения свежести и вкусовых качеств мате.

Способ приготовления: 1. Классическое заваривание: - Начните с того, что насыпьте мате в калабас (специальную тыквенную чашку) примерно на половину или две трети ее высоты. - Закройте калабас рукой, переверните ее и потрясите, чтобы мелкие листья оказались на дне и не мешали питью через бомбилью. - Осторожно переверните калабас обратно так, чтобы мате образовала горку возле одной из стенок, затем вставьте бомбилью до самого дна калабаса. - Немного увлажните мате остывшей кипяченой водой (40-60°С) и оставьте на примерно одну минуту, чтобы она пропиталась водой и набухла. - Затем аккуратно, чтобы не перемешивать мате, заливайте воду для заваривания через стенку калабаса или бомбилью. - После первого залива можно сразу начинать пить – мате заваривается довольно быстро. Следующие заливы нужно выдерживать дольше, и можно постепенно увеличивать температуру воды до 85-90°С.

1. Терере:
2. Заваривается так же, как и классический вариант, только вместо горячей воды используется холодная. В напиток можно добавить сок, лимон или другие добавки по вашему вкусу.