Чай белый Бай Хао Инь Чжень (Серебряные Иглы), премиум

Описание

Этот чай белого типа считается премиум-сортом. Он собирается только с использованием первой почки чайного куста. Именно поэтому для производства Бай Хао Инь Чжень требуется огромное количество человек. Любителям чая будет интересно оценить эту вариацию, так как "иглы" очень эфемерны, их цвет и аромат едва заметны. Попробовать этот чай следует имея опыт дегустации различных видов чая.

Страна производства: Китай.

Способ приготовления

1. Обычное заваривание: берите 4 грамма чая на 250 мл горячей воды с температурой 60-70°С и заваривайте 2-4 минуты.
2. Заваривание проливами: используйте воду с температурой 60-70°С и 1 грамм чайных листьев на 30-50 мл воды. Первую заварку оставьте на 5-10 секунд, затем слейте ее и дайте чайным листьям раскрыться в течение 30-60 секунд. Для каждой следующей заварки добавляйте 5-10 секунд к времени заваривания.

Вкус и аромат

У этого чая свежий аромат с цветочно-фруктовыми оттенками, а также ноты муската, изюма и кураги. Его легкий, но насыщенный вкус поражает своей цветочностью, а также можно ощутить ноты изюма, инжира, мёда и миндаля.