Чай, который изготавливается из почек и только самых зрелых листьев. Отличается естественной ферментацией за счет высыхания листьев - никакой термической обработке он не подвергается. Сырье разного размера приобретает разную ферментацию, а значит - и разные вкусы.

Настой: прозрачный, с легким желтоватым отливом